ZEYTİNYAĞLI PIRASA

ZEYTINYAGLI LIMONLU PIRASA

Klasik bir kış lezzeti oldugu icin fazla soze gerek yok sanirim. Sadece belirtmek isterim ki pirasa sogan familyasindan oldugu icin bu yemege kuru sogan koymuyorum. Yani yazmayi unuttum sanmayin :)

MALZEMELER:

• 1 kg. pirasa
• 2 adet havuc
• 3 yemek kasigi pirinc
• zeytinyag
• limon 
• tuz

YAPILISI:

1. Havuc ve pirasalarimiz kayrak sekilde dograyarak hazirliyoruz.
2. Once havuclarimizi zeytinyaginda biraz soteliyoruz.
3. Ardindan pirasalari da ekleyip biraz kavuruyoruz (Ben yagini fazla koymak istemedigim icin bu esnada biraz su da ilave ediyorum ki yemegim dibini tutmasin hele ki celik tencere kullanirken).
4. Pirincimi ve uzerlerine gelecek kadar suyu tuz ile beraber tencereye alip pismeye birakiyorum.
5. Yemegim suyunu cekmis, pirinclerim pismis ise arzu etttigim kadar limon suyunu ekleyip ocagi kapatiyorum (Miktar isterseniz 1 limonun suyunu kullaniyorum).
6. Demlenip soguyunca zeytinyagli pirasa servise haziirrr :)

*Zeytinyaglilara seker koyarlar genelde ama ben kullanmiyorum. Boylesi bana daha saglikli geliyor. 

**E zeytinyagli pirasa dedigin biraz tatli olmali ama diyorsaniz da havuc yemege baya tatlilik veriyor. Yetmez diyorsaniz havuc sayisini 3 e cikartabilirsiniz. 

***Ne de olsa seker kanser dostu. Pastalar, kekler, tatlilar zaten sekersiz olmuyor, bari yemeklerimize koymayalim ha ne dersiniz...