ISPANAKLI PASTA

ISPANAKLI MUZLU PASTA

Yillardir ara sira yaparim bu pastayi. Hos gorunumlu ve lezzetli olur. Her seferinde farkli suslerim. Bazen krema torbasina krem santi doldurup susledigim ya da porsiyonluk yapip uzerine antep fistikli drajeler serptigim de olur. Yani pastanin dis gorunumu sizin yaraticiliginiza kalmis. Simdiye kadar denemediyseniz mutlaka yapmalisiniz. Cok basit ve hic ispanak kokmayan bir pasta ;)

MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1 su bardagi+1 kahve fincani toz seker
• yarim su bardagi aycicek yagi
• 1 su bardagi cig ispanak puresi
• 2 su bardagi un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

muhallebi icin:

• 2 su bardagi sut
• 1 tepeleme yemek kasigi un
• 1 tepeleme yemek kasigi misir nisastasi
• 1 cay bardagindan 1 parmak eksik toz seker

diger malzemeler:

• 1 adet buyuk muz
• 1 su bardagi soguk sut
• 1 poset krem santi
• 1 su bardagi islatmak icin sekerli sut

YAPILISI:

• Oncelikle 14-15 ispanak yapragini 1 kahve fincani su ile rondodan ya da el blenderinden geciriyoruz. Hazirladigimiz pureyi bardaga alip olcuyoruz. Tam 1 su bardagi olmali.
• Yumurta ve toz sekeri mikserin en yuksek hizinda 5 dk. cirpiyoruz.
• Sonra yag ve pureyi ekliyoruz.
• En son elenmis un, vanilin ve kabartma tozunu mikserin en dusuk ayariyla karistiyoruz.
• Tabani yaglanmis yuvarlak borcama hamuru aktarip 160 dereceli on isitma yapilmis firinda rengi degismeden pisiriyoruz.
• Pastamizin tabanini biraz sogutup oyle kaliptan cikariyoruz. Mumkunse bir gece ya da en az 2-3 saat dinlendiriyoruz.
• Muhallebi malzemelerini karistirip goz goz olana dek pisiriyoruz.
• Pasta tabanimizi ikiye ayiriyoruz(Iclerinden biraz kesip ayiriyoruz en ust susleme icin). 
• Bir yemek kasigi seker ile hazirlanmis sut ile pasta tabanlarini islatiyoruz.
• Muhallebiyi iliyinca ilk pasta tabaninin uzerine yayiyoruz. Kup kup kesilmis muzu da yerlestiriyoruz.
• Diger pasta tabanini muhallebinin ustune kapatiyoruz.
• Soguk sutle hazirlanmis krem santiyi suruyoruz ve onceden ayirdigimiz kekleri rondodan gecirip krem santinin uzerini bunlarla kapliyoruz.