SARIMSAKLI SIRKELI KIRMIZI PANCAR
Benim cok severek tukettigim bu tursuyu maalesef eşim agzina surmuyor. Haliyle biraz hasret kaliyorum. Cok lezzetli oluyor, tavsiye ederim ;)
MALZEMELER:
- 4-5 adet kök pancar (1 kilo pancarin kök kısımları)
- Haslamak icin kaynar su
- Yayvan celik tencere
- Kapakli cam kavanoz
- 4-5 dis sarimsak
- 1 tatli kasigi tuz
- 2/3 su bardagi elma sirkesi
- 1 su bardagi (200 ml.lik) pancarin haslama suyu
YAPILISI:
- Oncelikle pancar koklerini yikiyoruz.
- Tamamen soyup (bir kere daha sudan geciriyorum ben) cok buyuk olmayacak sekilde dogruyoruz.
- Yayvan celik tencereye dogradigimiz pancarlari tek sira olacak sekilde yerlestirip sadece uzerlerine gelecek kadar kaynar su ekliyoruz.
- Ocagi yakip harli ateste suyun tekrar kaynamasini bekliyoruz ki kisa surede kayniyor.
- Pancarlarla beraber su kaynayinca atesi normale alip 10 dk. pancarlari pisiriyoruz.
- Ocagi kapatip 10 dk. da dinlendiriyoruz.
- Onlar dinlenirken sarimsaklari soyup ikiye boluyoruz.
- Oncelikle tencereden pancarlari cikarip temiz ve kuru bir cam kavanoza aralarina da sarimsaklari serpistirerek yerlestiriyoruz.
- Uzerlerine tuzu serpip sirkeyi koyuyoruz ve 1 su bardagi pancarlarin renkli haslama suyundan ekliyoruz.
- Pancarlarin uzeri tamamen kapanmadiysa haslama suyundan ilave ederek tamamliyoruz ve oda sicakliginda sogumaya birakiyoruz.
- Soguyunca kavanozun kapagini kapatip buzdolabina kaldiriyoruz.
- Sadece 2 gun sonra tursumuz hazir bizi bekliyor olacak.
ayyy çook severim... ama hiç kendim yapmadım..tarifi verdiğin çok iyi oldu canım en kısa zamanda deniycem inşaallah
YanıtlaSilsevgiler:)
canım bende çok severim hele hamile iken ne yedim ne yedim:))öpüyorum seni kendine dikkat et
YanıtlaSilsevgiler
En sevdiğim turşu diyebilirim,bir tadına bakınca sonu zor geliyor :)
YanıtlaSileline sağlık,
nefis görünüyor,
sevgiler...
ellerinize saglik yedim ama yapmaya pek cesaret etmedim :) hayirli günler dilerim
YanıtlaSilÇok severim nefis olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilellerıne sağlık canım turşu harıka gorunuyor zaten cok severım turşuyu:)
YanıtlaSilharika bir renkte görüntü ile açılıyor blog:-)
YanıtlaSilçok tatlılar
ellerinize sağlık
Ev halkı sevmeyince bende sevdiğim bazı lezzetlerden doya doya yiyemiyorum canım..
YanıtlaSilPancar da onalrdan biri..
Ellerine sağlık canııııım..
Çok severim,hatta bayıırım..
YanıtlaSilellerine sağlık...
Tatli insanlar sagolun guzel yorumlariniz icin :)
YanıtlaSilPancar turşusunun lezzeti tartışılmaz ama böyle sunum da muhteşem yani yaaaaaa bu kadar nefis yapılmaz ki canım ama ...
YanıtlaSilElcazlarına sağlık......
Yildiz icin ;
YanıtlaSilAy ay cok tesekkur ederim, bu ne guzel bir yorum boyle :)
çok severim ama bende hiç evde denememişlerdenim :)Ellerine sağlık canım
YanıtlaSilSevgiler...
çok severim ama bende hiç evde denememişlerdenim :)Ellerine sağlık canım
YanıtlaSilSevgiler...
Ellerinie sağlık..
YanıtlaSiltesekkurler :)
YanıtlaSil