KAKAOLU MUHALLEBI SARMASI

HINDISTAN CEVIZLI KAKAOLU MUHALLEBI SARMASI

Kakaolu lezzetleri seven yakin arkadaslarima yapmistim gecenlerde bu hafif tatliyi ve hemen tarif istendi. Yapimi kolay, hafif ve lezzetli. Kesinlikle tavsiye ediyorum.

MALZEMELER:

• 1 cay bardagi hindistan cevizi
• 3 su bardagi sut
• 1 cay bardagi un
• 1 cay bardagi toz seker
• 1 yemek kasigi bitter kakao
• 1 yemek kasigi normal kakao
• 1 paket vanilin
• 1 poset krem santi
• Krem santiyi cirpmak icin 1 cay bardagi sut

YAPILISI:

1. Un, kakao ve toz sekeri tencerede karistiriyoruz. Amacimiz topaklanmanin onune gecmek.
2. Karismis toz karisima 3 bardak sutu ekleyip tel cirpiciyla cirparak pisiriyoruz.
3. Muhallebimiz kaynadiktan sonra 3-4 dakika daha pisirip ocagi kapatiyoruz.
4. Ocagi kapattiktan sonra vanilyayi ekleyip muhallebimizi mikserle cirpiyoruz.
5. Tirtikli buyuk boy dikdortgen borcama 1 cay bardagi hindistan cevizini her yerine gelecek sekilde serpiyoruz.
6. Muhallebiyi bekletmeden hindistan cevizinin ustune dokuyoruz tum tepsiyi kaplayacak sekilde ve iliyinca buzdolabina kaldirip tamamen sogumaya birakiyoruz.
7. Krem santimizi sutle cirpiyoruz ve buzdolabina kaldiriyoruz.
8. Muhallebi ve santiyi 1-2 saat sonra soguyup kivam aldiklarinda bulusturuyoruz (krem santiyi muhallebinin ustune ekmege yag surer gibi suruyoruz) ve 1 gece buzdolabinda dinlendiriyoruz.
9. Ertesi gun tepsinin kisa kenarindan 3'e ve uzun kenarindan 4'e olmak uzere tatlimizi dilimleyip 12 dilim elde ediyoruz.
10. Her bir dilimi spatula yardimiyla rulo yapip servis tabagina aliyoruz.

*Bu tatliyi ayni gun yapip ikram etmek de mumkun ancak bir gece buzdolabinda beklediginde sarmasi, ikrami daha kolay oluyor, tatli tam olarak oturuyor.

**Tatliyi yaparken hic yag kullanmiyoruz ancak krem santi kullandigimizi goz ardi etmeyelim ;)

***Bitter kakaonuz yoksa onun yerine normal kakaoyu toplamda 3 kasik kullanabilirsiniz.

**** Cay bardagimiz en kucuk boy klasik eski tip.