ARPA SEHRIYE PILAVI

SALCALI SEHRIYE PILAVI

Cok basit ama cok lezzetli bir pilav tarifi paylasmak istiyorum bugun. Hic yapmadiysaniz hemen arpa sehriye alip aksama yapmalisiniz. Hele pirinc pilavini tutturamayanlardansaniz bu pilav kurtariciniz olacak. Ozellikle et yemeklerinin yanina cok yakistiriyorum. En cok da kaşarlı köfte yanina... Buyrun tarifimize gecelim ;)

MALZEMELER:

• 1 tepeleme tatli kasigi biber salcasi
• 1 tepeleme tatli kasigi tereyag
• 1 yemek kasigi aycicek yagi
• 1 kupa arpa sehriye (yarim paket arpa sehriye ya da bir bucuk su bardagi)
• 2 kupa su
• tuz

YAPILISI:

• 1 kupa sehriyenin icinden 2-3 yemek kasigi sehriyeyi alip celik tencerede yagsiz kavuruyoruz.
• Sehriyelerin rengi donunce ocagi kapatip kupada kalan sehriyeleri de ekliyoruz ve karistirip sehriyelerin ortasinda bir bosluk olusturuyoruz.
• Aycicek yagi, tereyag ve salcayi bu boslukta bulusturuyoruz. Tencerenin sicakligiyla tereyag eriyor, salca kavruluyor.
• Ocagi tekrar yakiyoruz ve salcali yag ile sehriyeleri tamamen karistiriyoruz.
• Pilavimizin sicak suyunu ve tuzunu verip kapak kapali olarak pisiriyoruz.

*Pilavini degil de salatasini yapayim derseniz arpa sehriye salatasi icin buraya  tiklayin.

*Eklemek isterim ki biber salcasi ve tereyag bu pilavin olmazsa olmazi :)