SOSISLI KASARLI ZARF BOREK

SOSISLI KASARLI HASHASLI ZARF BOREK

Degisik ve kolay bir borek tarifim var. Zarf borek ile ilk nasil tanistim ve bu tarife nasil denk geldim hatirlamiyorum ama bir kac sene once bilgisayarima  buradan (delikizpinarmutfakta.blogspot.com) alarak kaydettim ve ara ara yapiyorum. Tavsiye ederim cunku basit ve lezzetli. Deneyin ;)

MALZEMELER:

• 2 yufka
• 1 yumurta
• yarim cay bardagi sut
• yarim cay bardagi sivi yag
• 7 adet kokteyl sosis
• yarim su bardagi kasar peyniri rendesi
• 1 yemek kasigi mavi hashas

YAPILISI:

• Yumurta, sut ve sivi yag karistirilarak sos hazirlanir.
• Yufkanin biri serilip her yerine sos surulur.
• Diger yufka onun uzerine serilip onun da her yerine sos surulur.
• Sonra yufkanin her bir ucundan ice katlayarak kare olusmasi saglanir.
• Kokteyl sosisler dogranarak fotograftaki gibi yerlestirilir.
• Uzerlerine de kasar peynir rendesi serpilir.
• Zarf seklinde katlanir.
• Kalan sos uzerine surulup hashas tohumu serpilerek yagli kagit serilmis firin tepsisinde on isitma yapilmis 180 derece firinda pisirilir.
• Dilimlenerek servis edilir.

* Son yapisimda diimleyip oyle pisirdim. Hatta disariya cikmadan hazirlayip dilimledim. Genis bir tabaga dilimledigim borekleri yerlestirip stretch film ile sardim ve dondurucuya kaldirdim. Bir kac saat sonra gelir gelmez tabagi disari cikarip hemen firini actim isinsin diye. Firin isinir isinmaz yagli kagit serdigim firin tepsisinde borekleri pisirdim cozulmelerini beklemeden.