YUMURTALI KARNIBAHAR KAVURMASI

Karnibahari minik minik dogramak biraz el oyalasa da cok pratik ve lezzetli bir tarif. Ön haşlama yok, yag sıçradı derdi yok... Karnibahari cocugunuza yediremiyorsaniz bir de bunu deneyin derim. Yumurtasi, limonuyla cok besleyici hem de hafif...

MALZEMELER:

• 1 kucuk boy karnibahar
• 1 adet kuru sogan
• 1 cay kasigi kadar domates salcasi
• Yarim cay kasigi kadar tatli toz kirmizi biber
• Tuz
• 2 yumurta
• Sivi yag
• Limon suyu (pistikten sonra eklemek icin)

YAPILISI:

1. Karnibaharimizi cicek cicek ayirip yikiyoruz.
2. Yikanmis karnibahar ciceklerini minik minik dogruyoruz.
3. Kuru sogani yemeklik dograyip sivi yagla beraber tencereye aliyoruz.
4. Soganlari az biraz kavurduktan sonra minik dogranmis karnibaharlari ekliyoruz.
5. Bir kac kez karistirarak kavuruyoruz ve ortada bosluk acip once kirmizi toz biberi sonra salcayi koyup kavuruyoruz.
6. Kirmizi biberli salcanin ustune azicik su ilave edip tuzunu da ekledikten sonra tenceredeki tum malzemeyi karistiriyoruz ve kisik ateste yavas yavas pisiriyoruz.
7. Arada karistirip kontrol ediyoruz ki dibi tutmasin.
8. Karnibaharlar yumusayinca cirpilmis 2 yumurtayi tencereye ekleyip hemen karistiriyoruz.
9. Yumurtalardan sonra da kapagi kapatip bir kac dakika daha (sadece yumurtalar pisecek kadar) pisiriyoruz.
10. Yemegin altini kapattiktan sonra istedigimiz kadar limon suyunu ilave edip karistiriyoruz. (Ben 1 limonun suyunu ekliyorum ama size fazla gelebilir.)
11. Afiyetle yiyoruz :)

 

* Yumurtali karnibahar kavurmasini limonsuz da tuketebilirsiniz ancak limon hem yemege lezzet katiyor hem de yumurtanin besin degerlerinden vucudumuzun daha cok yararlanmasini sagliyor.

**SODALI  KARNIBAHAR  KIZARTMASI  icin TIKLAYIN