BOL SOSLU ISLAK KEK

Evet biliyorum fotograf parlamis ve hos gorunmuyor ama o kadar guzel ki bekletmek istemiyorum. Bu yedigim ve yaptigim en guzel islak kek. Yumusak, islak ve oyle hafif ki mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER:

• 4 yumurta
• 2 su bardagi toz seker
• 2 su bardagi sut
• 1 su bardagi sivi yag
• 2 kucuk paket kakao
• 2 su bardagi un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

YAPILISI:

• 1,5 bardak toz seker ve 1,5 bardak sutu, 1 su bardagi sivi yag ve 1 kucuk paket (25 gr.) kakaoyu seker eriyene dek mikserle cirpiyoruz. Bu karisimdan 1,5 su bardagini kek pistikten sonra ustune dokecegimiz sos icin ayiriyoruz.
• Ayri bir yerde 4 yumurtayi kalan yarim bardak toz seker ile mikser kullanarak iyice cirpiyoruz.
• Yumurtalari sekerle iyice cirptiktan sonra ilk yaptigimiz karisimi da ilave edip kek hamurumuzu karistiriyoruz.
• Diger kakao paketinin icinden 1 tatli kasigi kakaoyu kalan yarim bardak sute karistirip bunu da sosun icine ilave ediyoruz. Boylece kek pistikten sonra kullanacagimiz sosumuz 2 su bardagi oluyor.
• Kakaonun kalanini, vanilin ve kabartma tozunu da kek hamurumuza ilave edip guzelce karistiriyoruz.
• Yaglanmis buyuk boy kare borcamda 170-180 derecede 30-40 dk. pisiriyoruz.
• Kekimizi firindan cikarip 5 dk, dinlendiriyoruz.
• Dilimleyip sosunu kasikla her yerine gelecek sekilde dokuyoruz.
• Bol soslu islak kekimiz soguyunca afiyetle yiyoruz.