Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

17 Şubat 2015 Salı

YUMURTALI PIRASA KAVURMASI



Cok severim aslinda pirasayi ama esim agzina surmedigi icin maalesef nadiren pisiriyorum. Halbuki cocuklugumda annem her hafta pazardan pirasa alir ya zeytinyagli pirasa ya da yumurtali pirasa kavurmasi yapardi. Ben de oglum cocuklugundan alissin sevsin istiyorum...


MALZEMELER:
  • pirasa
  • yumurta
  • limon
  • tuz
  • zeytinyag
  • sicak su


YAPILISI:
  • Miktar vermedim cunku bu yemekte miktar gercekten onemli degil.
  • Istedigimiz kadar pirasayi ince ince dograyip (halka halka) zeytinyaginda kavurmaya basliyoruz.
  • Bir kac dakika karistirip uzerine biraz su ilave edip kapak kapali suyunu cekene dek pisiriyoruz.
  • Suyunu cektiginde pirasalar henuz pismediyse biraz daha su ilave edip yine kapak kapatarak pirasalar yumusayana dek pisirmeye devam ediyoruz.
  • Cirpilmis yumurta ve tuz ilave edip yumurtalar pisene kadar ocakta tutuyoruz.
  • Yemegimizin altini kapatip sicak sicak limon ile servis ediyoruz.
  • Dilerseniz soguyunca da tuketebilirsiniz oyle de cok lezzetli oluyor. 


3 yorum:

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık canım biz de çok severiz ve sık yaparım.
artık bu haline sade diye takılıyoruz.
kıyma veya tavuk da ilave ediyorum nefis oluyor.
akşam yada öğle öğününden kalırsa sabah kahvaltıda çayla süper oluyor belki eşine yeni görünümleriyle yedirebilirsin.Ben yıllarca pırasayı ağzıma koymadım:)))Rahmetli babam sırf ben de yiyeyim diye anneme yanına yemek yaptırmazdı ama ben aç kalır yine yemezdim:))))
Anne olunca işler değişiyor epeyce sevmeden yesem de artık alıştım (yemeğine) kavurma ve böreğini daha çok seviyorum.

Sema'dan Lezzetler dedi ki...

Ellerinize sağlık nasılda nefis görünüyor Bu haliyle pırasayı çok severim.Ben kavururken bazen içine havuçta rendeliyorum öyle de güzel oluyor ...Sevgilerimle...

mutfagabuyrun dedi ki...

bende çok severim yumurtalısını canım.ellerine sağlık.sevgiler.