Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

8 Haziran 2014 Pazar

EV YOGURDU (Bebekler-Cocuklar icin)


YOGURT YAPIMI

Oglum 6 aylik olunca (simdi 26 ayligiz) doktor tavsiyesiyle ek gidaya ve ev yogurduna basladik. Hamilelik oncesinde kendimiz icin 1-2 kez yogurt yapmaya calisip basarili olamadigimdan hemen bir yogurt makinasi aldim. Boylelikle yogurt oldu mu olmadi mi, cocuk ne yiyecek stresi yasamiyorum. 


MALZEMELER:
  • 1 lt. pastorize gunluk sut
  • 2 yemek kasigi yogurt


YAPILISI:
  • Pastorize edilmis icmeye hazir gunluk sut oldugu icin sutu kaynatmiyoruz, sadece isitiyoruz. Serce parmaginizla sicakligi kontrol edebilirsiniz, parmaginizi yakmayacak kadar sicak olacak. 
  • Maya olarak kullanacaginiz yogurt mumkun oldugunca taze olmali. 
  • 2 yemek kasigi yogurdu isittigimiz sutten biraz alarak eziyoruz yani inceltiyoruz, boylelikle maya daha iyi karisacak.
  • Yogurt kabina aldigimiz sutun icine incelttiginiz mayayi dokup karistiriyoruz.
  • Yogurt kabinin degil sadece yogurt makinasinin kapagini kapatiyoruz.
  • Makinanin saatini 7 ila 9 saate kuruyoruz. (Ben 7 ya da 8 saate kuruyorum, 9 saatte yogur eksi oluyor.)
  • Eger makinayi calistirdigimizda sut yeterli isiya sahip degilse makina sutu isitiyor.
  • Sure sonunda makina sinyal veriyor ve hemen yogurt kabimizi buzdolabina kaldirip dinlendiriyoruz, yogurt soguyunca sertlesiyor.


*Reklam yapiyor gibi olmasin diye yogurt makinasinin markasini vermedim, yorum yazip soran olursa yazarim. Amac birilerine faydali olabilmek...

4 yorum:

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

sağlıkla kullan canım.
Evde yoğurt her zaman en ideali,ellerine sağlık canım.
pastörize süt günlük sütlerden mi yoksa şu dayanıklı olanlardan mı?
günlük neyse de diğeriyle yapacağına açık alabilsen bunlara koruyucu koyuluyor.
Bir de duydun mu bilmiyorum Ege Üniversitesi hastahanesi bünyesinde (sanırım kantin sorabilirsin orada) doğal organik süt yoğurt ve sebzeler bulunuyormuş. yoğurdunu çok övgüyle anlatıyor arkadaşlar ben yemedim ama öncelik organik oluşu.
ben yoğurt mayamı komşumdan aldım ödemişin bir köyünden onunla mayalıyorum sütü de köyden getiren bir sütçümüz var.
böyle mektup gibi oldu ama bebiş için olunca yazmak istedim. kucak dolusu sevgiler canım

CANBOGAZDAN dedi ki...

canim Hatice ablacim oncelikle cok tesekkur ederim ilgin alakan hassasiyetin icin.

Soyle anlatayim ablacim markette satilan gunluk sutler buzdolabinda satilan pastorize islemden gecmis icmeye hazir kisa omurlu sut. koylulerden alinanlar ise pastorize edilmemis ve icmeye hazir degil.

doktorumuz bebek-cocuk icin mutlaka pastorize edilmis sutler kullanmamiz konusunda bizi tembihledi. ben de ozellikle bundan bahsetmek istedim. sen sorunca daha iyi aciklamis oldum, sagolasin.

mutfagabuyrun dedi ki...

en sağlıklısı ve lezzetlisi.ellerie sağlık canım.sevgiler.

CANBOGAZDAN dedi ki...

sagolasin ablacim, sevgiler...