Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

21 Aralık 2011 Çarşamba

SEBZELI YUMURTALI EKMEK



Malzemelerimiz tamamen goz karari, kisi sayisina gore ve ekmeginizin durumuna gore ayarlarsiniz.


MALZEMELER:

Yumurta
Yesil biber
Domates
Mantar
Kasar peynir
Beyaz peynir
Tuz
Cavdar ekmegi
Kepek ekmegi
Yagli kagit
Firin izgara teli



YAPILISI:

  1. Oncelikle kullanmak istedigimiz ekmekleri dilimliyoruz. Ben hazir dilimlenmis olarak satin aldigim bayat ekmekleri degerlendiriyorum. 
  2. Domates, biber ve mantarlari yikayip dilimliyoruz. (Mantarlari yikadiktan sonra bir de soyarim ben kabuklu sevmiyorum)
  3. Baska bir kapta yumurtalari kirip biraz tuz ile cirpiyoruz baharat kullanmiyoruz. Peyniriniz tuzlu ise tuz da koymayin.
  4. Dogranmis sebzelerimizi cirpilmis yumurtaya ekliyoruz.
  5. Rendelenmis kasar ve ezilmis beyaz peyniri de karisima katip karistiriyoruz.
  6. Firin izgara teline yagli kagit serip ekmek dilimlerini uzerine diziyoruz.
  7. Yumurtali harcimizi ekmeklerimize paylastirip orta isili firinda peynirlerin kizardigini gorene dek firinliyoruz. (Firina on isitma yapmiyoruz)


*Eve istisnai bir durum olmadikca beyaz ekmek almiyorum. Cavdar ve kepek ekmeklerini kullaniyorum gayet iyi oluyor.

**Ocakta yagda kizartilarak yapilan yumurtali ekmek beyaz ekmek ile guzel olur hakettigi lezzeti bulur ama bu sizi yaniltmasin. Firinda sebzeli yumurtali ekmek icin beyaz ekmege ihtiyacimiz yok, eksikligi hissedilmiyor.

***Bu yagsiz, hafif, firinda yumurtali ekmekler benim ozellikle yazin (domates-biber mevsimi olmasi nedeniyle) cok yaptigim bir kahvaltiliktir. Ancak mantari ilk kez kullandim ve denemek icin sadece kepek ekmeklerimin ustundeki harca koydum. Mantarli haliyle, zor begenen eşimin onayindan gecti bundan sonra hep kullanacagim bu tarifte tabi evde varsa :) 

10 yorum:

sosyete aşçısı dedi ki...

Ellerinize sağlık, bizde kahvaltı da sık sık yeriz:)Hem de bayat ekmek kalırsa değerlendirilmiş oluyor.

Sevgilerle...

sevda dedi ki...

offf.kahvaltıda çayın yanında nasılda severim canım.birazda üstüne mayonez.nefis nefis.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

canbogazdan dedi ki...

sosyete aşçısı icin ;
Di mi bayat ekmekler icin iyi oluyor, sevgiler :)


sevda icin;
Tesekkur ederim ablacim, ben de opuyorum...

feray dedi ki...

Çok sevilen kahvaltı için harika bir tarif.
Eline sağlık canım..

canbogazdan dedi ki...

Tesekkur ederim Feray ablacim :)

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Ne güzelde kızarmışlar yahu...
Elleirne sağlık canım
Aldım bir dilim..

canbogazdan dedi ki...

Sagolasin tatlim, afiyet olsun :)

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Güzel bir kahvaltılık olmuş ellerinize sağlık:)

canbogazdan dedi ki...

Tesekkur ederim canim, sevgiler :)

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım kahvaltıda harıka olur cok guzel gorunuyor sevgıler..