EZİNE PEYNİRLİ BUKLE

Eşimle yumurtali eristeyi cok severiz. Bize USA'da gecirdigimiz evliligimizin ilk yilini hatirlatir. Evleneli 3 yil olmus ve aslinda bastan beri duzenli bir hayat yasamis mutfagimizdan ev yemegini eksik etmemis olsak da orada yiyip ictiklerimizi ayri bir ozlemle aniyoruz. Halbuki orada yasadigimizdan daha uzun suredir Turkiye'de evlilik hayati suruyoruz ama insanoglu iste :)

Filiz makarnanin yumurtali buklesini ilk kez cesaret edip aldim. Evet cesaret edemiyordum cunku pisince dagilir tabakta hos gorunmez diye dusunuyordum. Sonucta yemekler hem goze hem mideye hitap ediyor degil mi?

Acikcasi lezzeti, tabakta duruşuyla ve tabi ki yumurtali olusuyla gonlumu fethetti diyebilirim. Ay alti ustu bir makarna diyeceksiniz ama biz eşimle cok seçiciyiz bu konuda. Aradigimiz marka makarna markette yoksa gider baska yerden buluruz, o derece yani :) Uzun lafin kisasi yumurtali bukleyi denemediyseniz hemen deneyin derim...

MALZEMELER:

• Filiz yumurtali bukle
• Ezine peyniri
• Ceviz
• Tuz
• Tereyag

YAPILISI:

1. Oncelikle buklemizi paket ustundeki tarife gore haslayip suzuyoruz.
2. O haslanirken peynirimizi rendeliyoruz.
3. Haslanmis bukleye tuz ve arzu ettigimiz kadar tereyagini karistirip servis tabaklarina paylastiriyoruz. (Ben tereyagini minik parcalar halinde sicak makarnaya ekleyip karistiriyorum, ayri bir yerde eritmeye gerek kalmiyor.)
4. Servis tabagina aldigimiz buklenin uzerine once peynir rendesini sonra iri kirilmis cevizleri serpiyoruz, afiyetle sicakken yiyoruz.