Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 Şubat 2012 Pazartesi

SUMAKLI SOGAN SALATASI


SOGAN GARNITURU

Balik sofralari icin ya da arnavut ciger yanina harika bir salata...


MALZEMELER:
  • Kuru sogan 
  • Tuz
  • Sumak
  • Zeytinyag


YAPILISI:
  1. Kuru sogani irice dogruyoruz (Bazen yarim halka seklinde dogruyorum, oyle de guzel oluyor).
  2. Dogradigimiz soganlari tuz serperek iyice ovuyoruz ki aci suyu ciksin.
  3. Acı suyu akip seffaflasan tuzlu soganlari yikayip tel suzgecten gecirerek suzduruyoruz.
  4. Sulari suzulen soganlari once sizma zeytinyagiyla sonra da sumak ile bulusturuyoruz.
  5. Et yemeklerinin ozellikle de balik ya da cigerin yaninda servis ediyoruz.

8 yorum:

karabiberinmutfagi dedi ki...

yemeklerin yaninda cok güzel bir salata ellerinize saglik

fatosun mutfagından... dedi ki...

yedikten sonra mide ağrısıyla kıvransamda çook ama çok severim..ellerine sağlık..

feray dedi ki...

Yaaa bayılıyoruz biz soğana nasıl güzel bişey.
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler..

muhabbetsofrasi dedi ki...

ben bunu yiyemem

acillik olurum direk:)

CANBOGAZDAN dedi ki...

karabiberin mutfagi icin ;
tesekkur ederim canim. ben ozellikle balik sofralarinda cok tercih ediyorum...

CANBOGAZDAN dedi ki...

fatosun mutfagindan icin ;
sogan cok kuvvetli bir gida ve dikkatli tuketilmeyince bir cok kiside agriya sebep oluyor canim. bu salatada acısı ovulup akitildigi icin ben rahatlikla yiyebiliyorum, dokunmuyor. tesekkur ederim yorumun icin :)

CANBOGAZDAN dedi ki...

feray icin ;
sagolasin Feray ablacim, opuyorum :)

CANBOGAZDAN dedi ki...

muhabbetsofrasi icin ;
midesi hassas olanlar yememeli tabi canim aman dikkat :)