ISLAK KEK 2

ÇİĞ YUMURTASIZ ISLAK KEK

Daha once biraz tereyag da kullanilan bir islak kek tarifim vardi, bu tarifimiz ise tamamen sivi yag ile yapiliyor. Tarif sevgili arkadasim Hayat Cafe'den. Tarifi birebir uygulamaya calistim ancak 3 yemek kasigi kakao olarak ben 25 gr.lik bir paket kullanmistim ve rengi dusundugumden açık oldu. Kakaoyu tepeleme koymali ve 25 gr.lik bir kucuk paket kakao 2 tepeleme yemek kasigi olarak hesap edilmeli.

MALZEMELER:

• 4 yumurta
• 2 su bardagi seker
• 1,5 su bardagi sut
• 1 su bardagi sivi yag
• 3 yemek kasigi kakao
• 2,5 su bardagi un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

YAPILISI:

1. Sut, sivi yag, seker ve kakao derin bir cam kasede seker eriyene dek mikserle karistirilir.
2. Seker eriyince bu sostan 1 su bardagi dolusu kenara ayrilir.
3. Ayri bir kapta yumurtalar cirpilip diger karisima ilave edilir.
4. Un, kabartma tozu ve vanilya elendikten sonra kek harcimiza ilave edip kasikla iyice karistirilir (ben mikserle devam ettim karistirmaya).
5. On isitma yapilmis 170 dereceli firinda kekimiz kabarip ici pisinceye dek ilk 20 dakika kesinlikle kapak acmadan pisirilir.
6. Kekimiz kurdan testini basariyla gectikten sonra firindan cikarip 5 dk. dinlendirilir.
7. Dilimledigimiz kekin her yerine esit gelecek sekilde ayirdigimiz 1 bardak çiğ yumurtasiz sosumuz kasikla paylastirilir.
8. Afiyet olsun :)